Роллы с авокадо
Начинок для роллов существует огромное количество, но хотелось бы предложить более простой вариант, который отлично подойдет в качестве блюда в пост или как легкая диетическая закуска.
Роллы с авокадо, приготовление
Рецепт Роллы с авокадо довольно таки простой и как видно в списке ингредиентов все вполне доступно, ничего сложного. Остается перейти к основному, к приготовлению.
1. В первую очередь необходимо сварить рис. Если у вас в наборе есть специальный, то стоит следовать инструкции, которая находится на обратной стороне упаковки. А если нет, то это не беда, можете воспользоваться рисом, который у вас имеется.
Я брала самый простой, промыла в воде несколько раз, пока она не стала прозрачной, поставила на медленный огонь, немного подсолила и под закрытой крышкой варила до готовности, немного переварив его.
2. Промывать готовый рис не нужно, отставить в сторону и остудить. Если имеется рисовый уксус, то им можно немного заправить крупу.
3. Пока рис остужается, займемся авокадо. Надрезаем его острым ножом пополам вертикально, не пытаясь разрезать косточку, которая находится внутри. Аккуратно руками разделяем авокадо на две части и удаляем косточку. Ее вы можете выкинуть или посадить в грунт, на усмотрение.
4. Срезаем ножом кожуру с одной половины авокадо и нарезаем небольшими пластинками. Взбрызгиваем все лимонным соком для того, чтобы авокадо не потемнел и остался таким же аппетитным и красивым.
5. За это время рис остыл. Выкладываем руками аккуратно его на лист нори, который необходимо положить блестящей стороной вниз на циновку.
6. Далее идет нарезанный авокадо, расположить его приблизительно как на фото, посерединке. Если вы хотите сделать более насыщенную закуску, то добавьте рядом с авокадо нарезанную полосками семгу.
7. Теперь начинаем заворачивать роллы, для этого берем один край и накрываем им середину ролла. Остается завернуть остальную часть, немного прижать циновкой и придать соответствующую форму.
8. Готовый рулет нарезать небольшими кусочками при помощи острого ножа. Подавать роллы можно с соевым соусом и маринованным имбирем.
Ингредиенты:
- Рис – 75 грамм
- Лист нори – 1шт.
- Авокадо – половина(100 грамм)
- Лимонный сок – 1 ч. л
- Соль – по вкусу
- Соевый соус –20 — 30 мл.
- Маринованный имбирь – 5 грамм
Все зависит от ваших вкусовых предпочтений, так как у каждого человека они разные. Приятного аппетита!
