Торт-безе с ежевикой и вишней

Главная » Выпечка Пироги, торты, пирожные » Торт-безе с ежевикой и вишней
Торт-безе

Торт безе с ежевикой и вишней, способ приготовления:

1. Овсяные хлопья перемешайте с 2 ст. л. сахара и выложите в форму.

2. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин, потом дайте остыть. Температуру духовки опустите до 110 °С.

3. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в пышную пену в миксере, досыпьте 175 г сахара и снова взбейте.

4. Всыпьте овсяные клочья, отложив 1 ст. л. Ежевику разморозьте при комнатной температуре.

5. В комбайне измельчите ежевику в сопровождении с оставшимся сахаром в пюре, затем протрите через сито. Добавьте замороженную вишню.

6. Меренгу выложите двумя кругами на два противня, разровняйте поверхность. На один из получившихся дисков покрошите оставленные хлопья. Выпекайте торт в духовке 2 ч.

7. Промажьте корж без овсяной присыпки сперва сливками, а затем фруктовым пюре. Накройте вторым коржом и поставьте торт безе в холодильник на 2 часа.

1 порция: 250,3 ккал, белки — 3,0 г, жиры — 11,0 г, углеводы — 34,6 г

Ингредиенты:
• 50 г oвсяныx xлoпьeв
• 250 г сaxaрa
• сaxaрнaя пудрa для присыпки
• 200 г зaмoрoжeннoй вишни бeз кoстoчeк
• 300 мл сливок жирностью 35%
• 250 г замороженной ежевики
• 3 яичных белка

Самое вкусное:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...