Яйца, фаршированные печенью

Главная » Закуски » Яйца, фаршированные печенью
яйца, фаршированные

И чем их только не фаршируют! Яйца, фаршированные сыром, яйца, фаршированные шпротами, фаршированные яйца икрой, сельдью, крабовыми палочками, шампиньонами, печенью и сыром.

А мы нафаршируем их печенью минтая.

Состав:

  • 6 яиц
  • баночка печени минтая
  • 100 г мягкого сыра (можно плавленный)
  • зелень
  • зеленый горошек или кукуруза

Яйца, фаршированные печенью минтая, приготовление

1. Яйца сварить, разрезать вдоль и вынуть желток. Как это сделать я рассказывала в статье как варить яйца.

2. Печень минтая разммять вилкой, смешать с размятыми желтками из яиц. Сыр потереть на терке и добавить к печени с желтками.

3. Начинку хорошо вымешать и нафаршировать ею пполовинки яиц. Уложить яйца на блюдо, посыпать нарезанной зеленью и горошком или кукурузой.

4. При желании, можно в начинку добавить соль, перец, горчицу, сливочное масло или майонез. Но печень минтая — вещь достаточно жирная, поэтому я больше никакого жира в фаршированные яйца не добавляла.

Источник