Фаршированная скумбрия в лимонном соусе

Главная » Блюда из рыбы Горячее » Фаршированная скумбрия в лимонном соусе
скумбрия в лимонном соусе

Начинку для этой скумбрии можно приготовить и без грибов, а можно сделать какую-нибудь другую — по вашему вкусу.

Состав:

  • скумбрия — 1 шт.
  • грибы — 200 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • зелень по вкусу
  • приправа для рыбы или пряности по желанию
  • соль
  • майонез
  • растительное масло для жарки
  • фольга

Приготовление скумбрии в лимонном соусе

Скумбрию выпотрошить, тщательно вымыть и обсушить полотенцем. Из лимона отжать сок. Натереть рыбу приправами, солью, если ее нет в приправе и полить лимонным соком.

На сковороде обжарить грибы, натертую морковь и нарезанный репчатый лук. Нафаршировать скумбрию этой начинкой, смазать сверху майонезом и завернуть в фольгу.

Духовку разогреть до 180-200 градусов и отправить туда скумбрию на 30-40 минут. Фаршированная скумбрия в лимонном соусе готова, приятного аппетита!

Источник