Капуста, маринованная со свеклой на зиму
Капусту можно замариновать в банках на зиму вместе со свеклой. Тогда она приобретет красивый свекольный цвет, да и вкус ее будет несколько другим. Состав: белокочанная […]
Заготовки
Консервированный салат с рисом
Это еще один вариант овощного салата с рисом на зиму, консервированного в банках, но уже с уксусом. Получается он не острым и пригодится даже для […]
Салат с фасолью на зиму
Из такого салата с фасолью, заготовленного на зиму, можно приготовить и быстрый овощной суп, и использовать его в качестве заправки для борща. Да и как […]
Густой домашний кетчуп из слив
Этот домашний кетчуп, приготовленный из слив, получается густым и очень вкусным. Его остроту регулируйте самостоятельно, по своему вкусу. Состав: 5 кг спелых слив 1 кг […]
Консервированные зеленые помидоры, фаршированные острой начинкой
Такие зеленые помидоры, фаршированные острой начинкой, консервированные в сезон заготовок, в зимнюю пору станут великолепной закуской на любом праздничном столе. Получается очень вкусно и необычно. […]
Кабачки, маринованные с горчицей
Этот вариант маринованных кабачков с горчицей приготовить следует обязательно, несмотря на то, что их придется стерилизовать несколько минут. Получаются они уже совсем другими, чем без […]
Болгарский перец в медовой заливке
Очень ароматным, кисло-сладким на вкус и слегка похрустывающим по консистенции, получается приготовленный таким способом болгарский перчик. Он очень хорошо сочетается с любым гарниром, мясом, рыбой, […]
Жареные баклажаны с зеленью и чесноком
Такие жареные баклажаны хранятся очень долго в холодильнике, говорят до весны. Самой проверить еще пока не довелось, но вполне может быть. Уксус — отличный консервант. […]
Перец в томатной заливке, фаршированный баклажанами
В наше время домашней купоркой никого не удивишь, но эти фаршированные перцы до сих пор неизменно лидируют, даже при накрытии не повседневного стола и всегда […]
Пряные маринованные сливы на зиму
Вот еще одна вкусняшка, которая не надоедает со временем. Стерилизовать все же желательно, но совсем не долго. Использовать сливу не полной спелости. Сорт лучше брать […]
Сливы моченые
Сливы моченые — отличная закуска к мясным блюдам и спиртным напиткам. Понадобится слива осенних сортов. Рассол на один литр воды: 50 г соли 40 — […]
Простая овощная закуска на зиму
Сегодня напомнили мне о простецкой заготовки для зимнего меню, но при этом очень достойной. Наверняка её вспомнят многие. В прошлые времена её готовили наверное во […]