Как готовить куриные сердечки?
Сердечки, печень, желудки и другие субпродукты пользуются противоречивой репутацией. С одной стороны, это вроде как «второсортное» и потому относительно недорогое мясо, даже на магазинных прилавках […]
Мясные блюда
Голубцы ностальгические
Голубцы ностальгические. Ингредиенты для ностальгических голубцов Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок Рис — 1 стак. Фарш мясной (свиной ) — 1 кг Лук […]
Гуляш по–венгерски из говядины по классическому рецепту
Как приготовить гуляш по-венгерски, предварительный этап 1. Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем. У меня получилось примерно 400 гр мякоти и 150 гр мясо на […]
Жареная свинина от бабушки Ани
Недавно моя подруга поделилась со мной рецептом своей бабушки Ани, которым пользуется до сих пор и сама. Жареная свинина на сковороде, вопреки всем современным кулинарным […]
Свинина по-Егорлыкски
Думаю, название этого блюда произошло от названия реки Егорлык, протекающей в Ставропольском крае. Какая-нибудь креативная хозяйка взяла, да и усовершенствовала традиционные свиные отбивные. Вот и […]
Говяжья печень в сладком томатном соусе
Если вы являетесь поклонником китайской кухни, и с удовольствием едите сладкое мясо, то такая печень в томатном соусе должна вам понравиться. Соус обволакивает кусочки печени […]
Свинина в луке
Несмотря на простоту приготовления этого блюда, получается свинина в луке весьма вкусной. Ингредиенты для неё доступны круглый год. А при помощи разнообразных пряностей и готовых […]
Свинина по-грузински
В рецепте свинины по-грузински меня несколько смущает лишь майонез. Вроде бы не должно его быть в рецептах грузинской кухни. Но кто их знает, эти современные […]
Гуляш из индейки с шампиньонами и сладкой паприкой
Гуляш из индейки с таким большим содержанием сладкой паприки, несомненно, приобретает не только другой цвет, но и вкус. Получается сытное, вкусное и простое в приготовлении […]
Бычьи семенники — рецепт приготовления
Нет, нет, бычьи семенники — это не отходы мясного производства, это — деликатес. Готовить их не сложно, быстро, а употреблять можно с любым гарниром и […]
Кролик, тушеный в вине
Чтобы приготовить тушеного кролика в вине, вам не потребуется слишком много этого дорогого напитка. Главное, запаситесь самим кроликом, а все остальные ингредиенты вполне доступны. Состав: […]
Свинина в пиве
Пиво придает мясу приятный хлебный вкус, при этом, оно совершенно не чувствуется, как пиво. В итоге, свинина в пиве получается в нежном, хлебном соусе. Особенно […]