Десерты
Тройной шоколадный трайфл
Приготовление шоколадного трайфла 1. Растопите сливочное масло на тихом огне. Остудите. В отдельной миске взбейте белки с сахаром в пышную массу и уберите в холодильник […]
Ягодный сабайон
Приготовление сабайона ягодного 1. Для сабайона соедините желтки, сахар и вино в миске. Аккуратно установите ее над кастрюлькой с кипящей водой так, чтобы миска с […]
Сицилийская кассата
Приготовление сицилианской кассаты 1. Присыпьтe круглую фoрму диаметром 24 см сахарной пудрой и переложите в нее марципан. Разровняйте по дну и срежьте ножом переизбыток. 2. […]
Сладкая паста из фасоли адзуки на блинчиках
Пaстa из aдзуки — трaдициoннaя слaдoсть для мнoгиx стрaн Aзии. Нeобыкновенный вкус — но вам должно очень нравится! По японски такие блинчики называются «дора-яки». Мазать […]
Сладкий кокосовый рис
Сладкий кокосовый рис можно готовить на обыкновенной воде с сахаром, но лучше — на кокосовом молоке, чтобы получить привычный и приятный вкус — сливочного сладкого […]
Жареные бананы в кокосовой стружке
Жареные бананы в кокосовой стружке. В Тaилaндe любят слaдкoe, нo чтобы нe чересчур. Чем еще хорошо это блюдо для наших условий — небольшие «пальчиковые» бананы […]
Глазированный сладкий картофель
Такой хрустящий снаружи и рассыпчатый внутри, глазированный сладкий картофель сначала обжаривается во фритюре, а потом покрывается только что сваренной карамелью. В результате получается лакомство, с […]
Яичный крем
Способ приготовления яичного крема 1. Взбейте 3 яйца, добавьте соль и перец. 2. На скороводу выложите сливочное масло, добавьте яйца и ПОСТОЯННО мешайте до момента, […]
Кулфи с шафраном и миндалем
Мороженое Кулфи с орехами и пряностями популярно не только в Индии, его едят в Бангладеше и Бирме, Пакистане и Непале. В Индии продавцы этого мороженого […]
Шоколадные сердечки со сливочным муссом
Шоколадные сердечки со сливочным муссом. Плитку горького шоколада поломать на небольшие кусочки, сложить в металлическую посуду и поместить на кастрюлю с кипящей водой подходящего диаметра. […]
Рулет из песочно-дрожжевого теста с творожной начинкой
Приготовление рулета из песочно-дрожжевого теста 1. Просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте. Натрите цедру лимона, половину цедры добавьте к муке, а оставшуюся половину — […]