В Ялте айва растет прямо в черте городе и завезли ее сюда греки.
В Греции встречают айвовым вареньем, как у нас хлебом-солью. Вот рецепт варенья и айвы от прабабушки-гречанки.
Способ приготовления айвового варенья
1. Айву чистим от серцевины, режем тонкими дольками и варим 5мин. Миндаль заливаем кипятком на 10мин., варим сироп с миндалем и соком лимона.
2. Добавляем айву и доводим варенье до готовности.
Ингредиенты:
- 1кг. яблочной айвы
- 1кг. сахара
- 150гр. воды
- 0.5 стакана миндаля
- сок 1 лимона
Приятного аппетита!
Отправить ответ