Суп грибной отличный вариант для первого блюда. Он полезный, сытный и вкусный. Суп грибной можно готовить абсолютно разными способами.
Каждая хозяйка варит это блюдо по-своему. Мы предлагаем рецепт суп грибной, который, вероятно, понравится всем, кто его попробует.
Грибной суп, способ приготовления
1. Мясо помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на большом огне. Доведите мясо до кипения, снимите шумовкой пену, сделайте небольшой огонь и варите до готовности. Когда мясо будет готовым, достаньте его из бульона.
2. Если вы готовите суп из свежих грибов, то промойте их и порежьте соломкой. В случае приготовления супа из сушеных грибов, замочите их на 30 минут, промойте, проварите 20 минут, снова промойте и лишь тогда порежьте соломкой.
3. В кастрюлю с мясным бульоном выложите грибы, перец, лавровый лист. Доведите до кипения эти продукты и сделайте маленький огонь, пусть проварятся еще 10 минут.
4. Картофель и морковь помойте, почистите и снова помойте. Картофель нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной терке или порежьте соломкой. Лук почистите и порежьте мелкими кубиками. Картофель, морковь и лук положите в кастрюлю вариться до готовности.
5. Зелень помойте и мелко покрошите. Мясо порежьте на маленькие куски. Когда суп будет готов, выложите в него мясо и зелень. Доведите суп грибной до кипения и выключайте.
Ингредиенты:
- 300 г говядины;
- 4 картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 300 г грибов;
- 4 лавровых листа;
- 8 горошин черного перца;
- Соль;
- Зелень.
Первое блюдо готово! Подавать его нужно горячим, со сметаной. Приятного аппетита!
