Торт из печени

Главная » Выпечка » Торт из печени
торт из печени

Торт из печени прислала нашему сайту Аммилина.

На 1 кг сырой говяжьей печени:

  • 1 ст сметаны
  • 2 яйца
  • соль
  • мука по потребности, что бы получилось тесто, как на обычные оладьи
  • морковь
  • репчатый лук
  • майонез
  • чеснок

Готовим торт из печени

1. Печень пропустить через мясорубку, добавить остальные продукты, замесить жидкое тесто, выпечь из него на сковороде, смазанной жиром, 4 коржа.

2. Приготовление начинки: лук и морковь обжарить на растительном масле. 250 г майонеза смешать с давленным чесноком (лучше использовать домашний майонез).

3. Затем смазать им каждый корж. Прослоить начинкой. Верх посыпать рубленной зеленью.

4. Заменив сметану на молоко, вы получите печеночный пирог. А можно вместо больших коржей для торта пожарить маленькие котлеты из печени.

Источник