Спаржевая фасоль с сосисками

Главная » Закуски Овощные и грибные » Спаржевая фасоль с сосисками
Спаржевая фасоль с сосисками

Хоть и пришелся по вкусу нам предыдущий, новоизобретенный рецепт из фасоли, про свою любимую спаржевую фасоль с сосисками я все же не забыла. Вот, приобрела ее снова и приготовила.

Состав:

  • фасоль спаржевая — 300 грамм
  • сосиски — 6 штук
  • морковь — 2 штуки
  • лук репчатый — 1 головка
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • томатный кетчуп или томат — по вкусу
  • соль
  • растительное масло для жарки


Приготовление:

Фасоль промываем и отвариваем в кипящей воде минут 5. Воду сливаем, фасоли даем остыть. Нарезаем ее на кусочки.

Морковь натираем на терке, лук нарезаем полукольцами. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и морковь, слегка обжариваем.

Нарезаем сырые сосиски. Выкладываем спаржевую фасоль к овощам.

Солим, добавляем тертый чеснок, нарезанные сосиски и кетчуп. Тушим под крышкой еще минут 5 и выключаем.

Источник