Котлеты «Пожарские» классический рецепт
Любите традиционные блюда русской кухни? А вы знаете, как сделать котлеты «Пожарские», классический рецепт которых представлен ниже?
Если еще не довелось, тогда обязательно их стоит попробовать. Это один из способов, как приготовить котлеты «Пожарские».
Традиционно, куриное филе рубили мелкими кусочками, однако в последствии стали пропускать через мясорубку и этот вариант полюбился многим.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 600 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сливки — 100 Миллилитров
- Молоко — 100 Миллилитров
- Сухари панировочные — 150 Грамм
- Хлеб — 4-5 Ломтиков
- Соль — По вкусу
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 8-10
Как приготовить Котлеты Пожарские
1. Ломтики хлеба выложить в небольшую мисочку и залить молоком.
2. Куриное филе вымыть, обсушить немного и пропустить через мясорубку.
3. Вбить одно среднее яйцо.
4. Добавить сливки. Именно они делают котлеты сочными, так что этот ингредиент является обязательным.
5. Выложить размоченный хлеб и посолить. Чтобы сделать более пикантными котлеты «Пожарские», классический рецепт в домашних условиях можно дополнить также специями по вкусу.
6. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки. Чтобы легче было работать с фаршем, можно смочить руки водой.
7. На тарелку высыпать панировочные сухари. Один из нюансов невозможен без обильной хрустящей панировки.
8. На сковороде растопить сливочное масло и выложить котлетки.
9. На среднем огне обжарить с двух сторон до появления корочки, а затем убавить огонь и под крышкой томить еще около 10 минут.
Быть может, вам приглянулся этот простой рецепт, и вы с удовольствием узнали бы, как приготовить его в домашних условиях.
Согласитесь, Котлеты «Пожарские» – просто потрясающее блюдо, которое удовлетворит любой вкус и интерес. На нашем сайте представлен классический состав ингредиентов для этого кулинарного изделия, однако вы всегда в силе проявить свою фантазию и добавить в Котлеты всё, что пожелаете.
Главное, учитывайте излишние калории, чтобы не повлиять на драгоценную фигуру. Поверьте, кулинария – это весёлое и интересное занятие!
Проявляйте больше фантазии и творчества, и тогда все ваши старания будут оценены по достоинству.
