Сливовое варенье с ванилином

Главная » Консервирование » Варенье, джемы, компоты » Сливовое варенье с ванилином
Сливовое варенье

Чтобы обычное сливовое варенье приобрело более интересный вкус, приготовьте его с ванилином или другими пряностями.

Состав:

  • 1 кг слив
  • 1 кг сахара
  • 3 гвоздики
  • сок 0,5 лимона
  • ванилин по вкусу

Как приготовить варенье из слив

1. Сливы надо вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Засыпать их сахаром и оставить на несколько часов, чтобы появился сок.

2. Добавить гвоздику, ванилин и лимонный сок. Вместо ванилина можно использовать натуральную ваниль. Но, чтобы получить такой же эффект, как от ванилина, взять ее придется много.

3. Варить до момента, когда сироп станет густым, помешивая и снимая пену.

4. Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать. Поставить под шубу вверх дном до полного остывания.

Источник