Лечо из огурцов
Друзья, на первый взгляд рецепт лечо из огурцов — заморочный и хлопотный рецепт, но наберитесь терпения, делайте все последовательно и вы будете вознаграждены.
Состав:
- 2,5 кг помидор
- 5 кг огурцов
- 7 штук сладкого болгарского перца
- 7 штук лука
- 1 штука горького перца
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан сахара
- соль — по вкусу
- 150 г уксуса
- 5 головок чеснока
Приготовление лечо из огурцов
1. Помидоры, сладкий и горький перец, лук, пропустить через мясорубку. Добавить подсолнечное масла, сахар, уксус и кипятить 20 минут.
2. Затем, добавить резанные на пластики огурцы и кипятить 5 минут. Далее, добавить натертый чеснок и кипятить еще 3 минуты.
3. Через 20 минут добавляем в кастрюлю к овощам огурцы
4. Закатать лечо из огурцов в горячем виде горячими крышками, в горячие банки. Этот рецепт нашему сайту предоставила Конвалия.
На зиму можно еще приготовить лечо из перца или с помидорами.
