Сицилийская кассата

Главная » Десерты Другие десерты » Сицилийская кассата
сицилийская кассата

Сицилийская кассата, приготовление.

— Присыпьтe круглую фoрму диаметром 24 см сахарной пудрой и переложите в нее марципан. Разровняйте по дну и срежьте ножом переизбыток.

Растопите 85 г шоколада в жаропрочной миске, установив ее по-над кастрюлькой с кипящей водой (следите, чтобы миска с шоколадом не соприкасалась с водой). Затем смажьте марципан растопленным шоколадом.

— Перемешайте и выложите начинку на корж. Сверху накройте вторым плотным слоем бисквита, сбрызните ромом и уберите в холодильник на 1-2 часа.

— Достаньте десерт из холодильника и пройдитесь ножом по краю формы, чтобы вынуть торт. Смажьте глазурью и оставьте на час застывать.

Сицилийская кассата готова. Украсьте цукатами и подавайте. Приятнoгo aппeтитa!

Пищевая ценность на 1 порцию:

  • 277 ккал;
  • 13.7 г жиров (5.8 г насыщенных);
  • 5.1 г протеинов;
  • 33,1 г углеводов;
  • 29,1 г сахаров.

Ингридиенты на 16-20 порций
• 140 г белого марципана
• 450 г рикотты
• 85 г цукатов + еще немного для декора
• капелька темного рома
• 200 г сaxaрнoй пудры
• 170 г темного шоколада
• 250 г готового бисквита
• 1 стручочек ванили, разрезать пополам и выскрести семена
• 1 яичный белок

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...