Как сделать домашнее кофейное мороженое

Главная » Десерты » Как сделать домашнее кофейное мороженое
кофейное мороженое

Я расскажу сейчас, как сделать домашнее мороженое со вкусом кофе. Самые обычные продукты и минимум времени на приготовление.

Состав:

  • 2 стакана молока
  • 4 ст. ложки сахара
  • 1 ч ложка перемолотых зерен кофе
  • 1 ст. ложка крахмала
  • 2 желтка

Приготовление домашнего кофейного мороженого

1. Стакан молока вскипятить с сахаром. Заварить его, как кисель, крахмалом, разведенным в небольшом количестве холодной воды. Прокипятить минуту, снять с огня и охладить.

2. Желтки тщательно растереть добела, смешать с 0,5 стаканом холодного молока.

3. Сварить кофе на оставшемся молоке (0,5 стакана), процедить, охладить.

4. Соединить все смеси, взбить, разлить по формам и заморозить.

Источник